República Dominicana.-El Ministerio de Agricultura inició este jueves la distribución de más de seis millones de libras de pollo, tanto en Santo Domingo, como en San Juan y en San Cristóbal, para paliar los altos precios que registra la carne blanca.
En una actividad organizada por la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD), el ministro Limber Cruz, destacó que la institución intervino el mercado de pollos y se inició la distribución de más de 6 millones de libras en todo el país, además de destacar que hay una gran producción del ave.
La ADA
Este mismo jueves, la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) aseguró que el precio de la libra de carne de pollo se mantiene en RD$42 en y atribuyó a factores climáticos como las altas temperaturas y la humedad los que han incidido en el peso promedio de las aves.
Precisó que la disminución de la oferta del producto de consumo masivo es coyuntural, debido a que se ha acelerado la incubación para garantizar la demanda del producto en el mercado local a un precio estable y asequible.
“Los efectos adversos causados por el desproporcionado aumento de la temperatura y la humedad, sumados a la llegada al país de materias primas de baja calidad, derivaron en una reducción de los pesos promedios al mercado y un inesperado desequilibrio generalizado en los estándares productivos”, explicó Polanco.
Sin embargo, manifestó que la disminución real en la oferta del pollo es eminentemente coyuntural y que la mayoría de los productores mantienen inalterables sus precios a puerta de granja, que actualmente están a RD$42 por libra y que paralelamente, los productores han acelerado sus niveles de incubación para garantizar la demanda creciente de la proteína del pollo, a la vez que controlan los renglones de mayor riesgo e impacto en los costos de producción.
“La buena noticia es que ya sabemos lo que tenemos que hacer y que los retos alimentarios globales, en el caso de nuestro país, cuentan con el respaldo de autoridades agropecuarias: Ministerio de Agricultura, Dirección General de Ganadería y el Banco Agrícola, encabezadas por el Presidente Luis Abinader. Estas autoridades y nuestros consumidores han confiado en nuestro sector y en nuestra capacidad de recuperación, y esta situación no será la excepción”, aseguró.
PRODUCCIÓN AVÍCOLA
De acuerdo con un comunicado, el presidente de la ADA, José Luis Polanco, expresó que la proyección avícola estimada para el primer semestre de este 2024 culminará con 22.1 millones de pollos colocados en el mercado interno, sumado la entrada al mercado de un inventario estratégico de 5 millones de libras de pollos congelados.
Además, recordó que, para diciembre del 2023, la oferta de pollos fue de 22 millones, con un crecimiento acumulado anual de 12.3%, cifras que superan los índices de crecimiento históricos del gremio y sobrepasaron el ritmo de otros países de la región.
Especulación y desabastecimiento
Desde la pasada semana se han disparado las alarmas entre las amas de casa, que deben dar por una libra de carne de pollo hasta RD$95 pesos, con la advertencia de que pudiera escasear y alcanzar los RD$100.00.
En mercados y colmados se ha verificado la venta entre 80 y 95 pesos por libra.
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